Die Taschenmesser,
Tafelmesser und Sommelier-Korkenzieher der französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE sind vielfach preisgekrönt und genießen in der ganzen Welt einen ausgezeichneten Ruf. Das LAGUIOLE wurde vor 175 Jahren von dem 16 jährigen Schmied Pierre Jean Calmels entwickelt. Es war ursprünglich ein Hirtenmesser, ein unverzichtbares Werkzeug für die Bauern und Fuhrleute aus der Auvergne. Durch die Verarmung der Region und der zunehmenden Landflucht Ende des 19. Jahrhunderts wurde das Messer weit über die Grenzen Frankreichs hinaus bekannt. Ursprünglich wurden die Griffe aus dem Horn heimischer Rinder, Bein (Knochen) oder dem sehr harten Buchsbaum gefertigt. Im Laufe der Jahre wurden dann aber vor allem für das Bürgertum auch Griffe mit teilweise sehr edlen Materialien hergestellt. Bei der FORGE DE LAGUIOLE werden alle Klingen selbst geschmiedet. Jedes Messer entsteht in reiner Handarbeit von einem zuständigen Messermacher. Die Griffschalen werden von Hand gefertigt und poliert, das Ressort mit der klassischen Biene ist mit aufwendigen "Guillochen" verziert. Für den Klingenstahl wird der ausgezeichnete T 12, verwendet, der gemeinsam mit einer französischen Stahlhütte entwickelt wurde und in den nächsten Jahren exklusiv von der FORGE DE LAGUIOLE geschmiedet wird. In Frankreich werden in allen guten Restaurants die Tafelmesser aus Laguiole zu Steak-Gerichten vorgelegt. Das LAGUIOLE ist übrigens die Mutter aller Steakmesser und tauchte erstmals im 19.Jahrhundert auf. Die exklusiven Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der FORGE DE LAGUIOLE finden Sie In unserem zweiten Internet-Shop. Schauen Sie doch einfach mal vorbei. www.le-laguiole.de |
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Das T
6 GE hat wie alle Tafelmesser eine feststehende Klinge die passenden zu den "Mitres" (Endkappen) und dem Ressort aus Edelstahl mattiert ist. Die Griffschalen bestehen aus duftendem Wachholder-Edelholz. Im Griff sind kleine Edelstahlstifte in Form des klassischen "Hirtenkreuzes" eingelassen. Das Messer liegt sehr gut in der Hand und die Klinge besitzt einen sehr scharfen Abzug. Die Steakmesser sind im 2er- oder 6er Set in einer Geschenkverpackung erhältlich. PREIS |
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T 6 2
M IN GE Wacholder, Klinge12 cm |
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T 2 1
M IN B Schwarze Hornspitze, Klinge 12 cm |
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Das T
2 B ist ein sehr elegantes Tafelmesser und passt hervorragend zu jeder gedeckten
Tafel. Die Griffschalen bestehen aus schwarzem, poliertem Büffelhorn aus der "partie pleine", der Hornspitze. Klinge, Ressort mit klassischer Biene und die "Mitre" sind hochglänzend poliert. PREIS |
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Zu den
Steak- bzw. Tafelmessern gibt es auch passende Gabeln im 6 er Set. Messer
und Gabel sind auch zu zweit gepackt als Set in einer hochwertigen Geschenkverpackung
erhältlich. PREISE |
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Auf dem
Messerrücken läst sich die klassische Biene und das mit "Guillochen" verzierte Ressort erkennen. |
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Die Steakmesser
und Steakgabeln sind in fünf weiteren edlen Ausführungen lieferbar. Von oben nach unten: Weißes Bein, Schwarze Hornspitze mit zwei Mitres, Thuja-Wurzelholz,Olive und Rosenholz. PREISE |
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Exklusiv für die
FORGE DE LAGUIOLE entwarf der französische Stardesigner Philippe Starck |
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Neu und
exklusive für die FORGE DE LAGUIOLE entwarf der französische Designer
und Architekt Eric Raffy das außergewöhnliche Steakmesser „ZEN“. Die elegante Linienführung zeigt japanische Einflüsse und durch die spezielle Form liegt das Messer leicht auf dem Tisch. Der Griff ist aus edlem, schwarzem Büffelhorn aus dem bestem Teil, der Hornspitze von Hand gefertigt und hochglänzend poliert. Ressort und stilisierte Biene sind aus rostfeinem, hochglänzend poliertem Edelstahl hergestellt. Für die Klinge wird der bewährte, geschmiedete T 12 verwendet. Die rostfreie Speziallegierung ist bei 58 Grad Rockwell gehärtet, äußerst scharf und leicht zu schärfen. Passend zur Gesamtoptik wurde auch sie von Hand hochglänzend poliert. Wie alle Produkte der FORGE DE LAGUIOLE entsteht auch dieses High-End Produkt in reiner Handarbeit. PREIS |
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Das Steakmesser
ist im 6er Set in einer hochwertigen Geschenkbox erhältlich.
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Zu
den meisten Messen und Gabeln sind auf Anfrage auch Löffel und Teelöffel
lieferbar.
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Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten |
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