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In dieser Rubrik finden Sie nützliche Spezialmesser mit denen sich manche Lebensmittel
einfach besser schneiden, schälen oder hacken lassen als mit normalen Kochmessern.

Die Messer der Solinger Manufaktur POTT sind auf Grund ihrer Form und Funktion mehrfach
mit unterschiedlichen Auszeichnungen prämiert worden.

berti
berti wiegemesser
 Wiegemesser Griffe aus Büffelhorn
Das Wiegemesser der Manufaktur BERTI eignet sich hervorragend zum feinen Hacken von Kräutern, Zwiebeln oder ähnlichen Lebensmitteln. Die Klingen bestehen aus geschmiedetem Chrom-Molybdän-Vanadium Stahl. Die beiden Griffknäufe sind aus rarem Büffelhorn aus der
Spitze gefertigt. Diese Wiegemesser ist ebenfalls mit Griffen aus Bubinga-Holz erhältlich.
Die Klinge des Wiegemessers hat eine Länge von 15 cm. Ein passendes Wiegebrett finden
Sie unter der Rubrik „Schneidbretter“ beim Hersteller MITHEIS.

PREISE
kai shun
kai shun wiegemesser
NEU Wiegemesser mit Wiegebrett
Das KAI SHUN Wiegemesser ist zusammen mit dem dazugehörigen Holz-Schneideblock das idealeWerkzeug zum Zerkleinern von Kräutern und Gemüse. Die 15 cm lange Klinge ist aus
den von den Kochmessern bekannten rostfreien SHUN-Damaststahl gefertigt und mit einem Griff aus feuchtigkeitsunempfindlichem Pakka-Holz bestückt. Der Schneidblock aus schnittfestem Bambusholz verfügt über eine Schneidmulde und an der Rückseite über einen Schlitz, in dem
das Wiegemesser sicher gelagert werden kann und damit immer in Griffnähe ist.

PREIS
kai shun wiegemesser mit wiegebrett
pott
pott kernobstmesser
N 119 Kernobstmesser Klinge 5,5 cm
Zuhause und unterwegs öffnen, schneiden und zerteilen Sie mit dem Kernobstmesser FRUTADO
alles, was Sie mit einer Hand greifen können. Zum Beispiel Aprikosen, Nektarinen, Pfirsiche,
Pflaumen aber auch Erdbeeren, Feigen, Rosenkohl und Radischen. Auch köstliches aus dem 
Wald, wie Pilze oder Kastanien lassen sich mit ihm gut berarbeiten. Es hat eine Gesamtlänge
von 13,5 cm. Für unterwegs ist das Etui FRUTADO aus edlem Lammnappa-Leder erhältlich.

PREIS
pott orangenschaeler
N 69 Orangenschäler Klinge 7,4 cm
Der Orangenschäler POMELO besitzt eine Form, die optisch, haptisch und ergonomisch
fasziniert. Vor allem aber eine Form, die überzeugend funktioniert. Mit dem Winkel am
Rücken der Klinge gleiten Sie präzise durch die Schale. Dann entfernen Sie mit dem oberen
Teil der Klinge die Kuppe. Die Klinge ist halbrund geformt, damit lösen Sie die einzelnen
Schalensegmente von der Frucht. Der Wellenschliff dient Ihnen bei der Sisyphusarbeit.
Mit ihm säubern sie die Haut. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 15 cm.

PREIS
pott buttermesser
N 63 Buttermesser Klinge 8,5 cm
Das Buttermesser BURADO hat eine ungewöhnlich breite Klinge. Weil eine breite Klinge
die Butter einfacher streicht und Quark besser schmiert. Die Gesamtlänge dieses
hochwertig verarbeiteten Messers beträgt 17 cmm. Klingen- und Griffmaterial bestehen
aus dem selben Material wie alle POTT Spezialmesser.

PREIS
pott pellkartoffelset
N 66 + N 54 Pellkartoffelschälmesser Klinge 7,5 cm + Pellkartoffelhalter Länge 11,5 cm
Damit sie sich bei Pellkartoffeln die Finger nicht verbrennen und die Kartoffeln den Pellvorgang
heil überstehen gibt es das Pellkartoffel-Set PATATO. Zinken und Klinge sind dünn, damit das
Werk gelingt. Und PATATO funktioniert genauso, wenn Sie einmal heiße 'Tomaten oder eine
gekochte Wurst pellen möchten. Das Messer hat eine Gesamtlänge von 16,5 cm und der 
Halter eine Länge von 11,5 cm.

PREIS
profino cuisipro
pizzaschneider
Pizzaschneider
Der professionelle Pizzaschneider von PROFINO schneidet auch die dicken Krusten Ihrer Lieblingspizza mühelos. Der ergonomisch geformte, rutschfeste Griff aus Spezialkunststoff hilft
Ihnen beim Schneiden eine optimale Haltung einzunehmen, die einen sauberen und präzisen
Schnitt ermöglicht. Die Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit ihren 10 cm Durchmesser ist mit einer Antihaftbeschichtung vergütet, so dass der Käse auch wirklich auf Ihrer Pizza und nicht auf der Schneide kleben bleibt. Der Pizzaschneider ist 19 cm lang und kann problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

PREIS
windmuehle
windmuehle pilzpflueckmesser
Pilzmesser Klinge 4 cm mit Putzpinsel und Lederetui
Das Pilzmesser von WINDMÜHLE ist das ideale Werkzeug für den Pilzsammler.
Die gebogene Klinge besteht aus rostfreiem Chrom-Vanadium-Molydän-Stahl. Durch
ihre spezielle Form lassen sich Pilze sehr schonend aus dem Waldboden schneiden.
Der Pinsel ist äußerst praktisch, so lassen sich die Pilze schon einmal vom gröbsten
Schmutz befreien. Der Griff besteht aus Kirschbaum ist fein geschliffen, poliert und geölt.
Das Pilzpflückmesser wird mit einer passenden, schwarzen Lederhülle geliefert.

PREIS
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essenschneiden
Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten 
französischen Manufaktur FORGE DE LAGUIOLE finden Sie in unserem Shop unter:
www.le-laguiole.de