Zum feinen Filieren von Fleisch und Fisch
Klingenlänge: 18 cm
Gesamtlänge: 32 cm
Klingenstahl: Handgeschmiedeter Drei-Lagen-Stahl Yasuki-Klasse Shiro 2 blue paper, nicht rostfrei, handgeschärft, Rockwellhärte 65-66
Griff: Honoki-Holz (Grau-Magnoli), fein geschliffen, unbehandelt, achteckiger Querschnitt
Zwinge: Mircata, schwarz
Besonderheiten: Honba-zuke Abzug
Verpackung: Hochwertige Geschenkverpackung aus bedruchtem Karton
Kundenrezensionen:
