Die Geschichte
der Firma SOLICUT begann 1948 als Kurt Sträter, der Vater des heutigen Inhabers eine kleine Messerschleiferei im Hinterhof seines Elternhauses in Solingen gründete. Seine Idee war es, in seiner Heimatstadt eine moderne Messerproduktion aufzubauen. Durch harte Arbeit und geschickte Investition in moderne Maschinen wurde die kleine Firma bald zu einem angesehenen Zulieferer der aufstrebenden Messerindustrie in ganz Deutschland. Nach dem Tod des Vaters übernahm der Sohn Friedhelm den Familienbetrieb und machte das kleine Unternehmen mit vielen neuen Ideen zum erfolgreichsten „no name“ Schneidwaren-Hersteller in Solingen. 1978 gründete er mit drei Freunden die Firma BORKOTT PARTNER aus der dann schließlich die Firma SOLICUT (Solingen Cutlery) entstand. Friedhelm Sträter gelang es schnell, die besonders hochwertigen SOLICUT-Produkte, die für ihre hohe Qualität und absolute Funktionssicherheit bekannt waren, nicht nur in Deutschland sondern auch in Europa und weltweit zu vertreiben. 1999 übernahm man die Firma FLÜGEL CSS, den führenden Hersteller hochwertiger Wetzstähle und erweiterte somit sinnvoll das eigene Sortiment. Die Philosophie von SOLICUT ist einfach: Zu 100 % in Solingen hergestellte Messer in höchster Qualität und bestem Design. Lassen Sie sich überraschen ! |
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Ob Profis
oder Hobbyköche, jeder möchte ein kompromissloses, perfektes Werkzeug. Für diese Ansprüche wurde die Serie FIRST CLASS geschaffen. Sie vereint perfekte Balance mit äußerst scharfer Funktion. Die Kochmesser sind von Klingenspitze bis Griffende aus einem Stück Stahl geschmiedet, eisgehärtet, fachgerecht geschliffen und handgeschärft. Für den Klingenstahl wird ausschließlich hochwertigster Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl mit einer Rockwellhärte von 57 verwendet. Die Griffschalen bestehen aus hochschlagfestem HOSTAFORM-Kunststoff und sind mit drei rostfreien Edelstahlnieten unlösbar mit dem Erl montiert. Durch ein spezielles Verfahren werden sie noch zusätzlich hermetisch abgedichtet um ein Eindringen von Schmutz und Feuchtigkeit zu verhindern. Die Griffschalen sind nach außen ballig abgerundet. Diese ergonomische Geometrie lässt die Messer besonderst gut und sicher in der Hand liegen und entlastet diese auch bei längerem Gebrauch. FIRST CLASS, ein Name, der hält was er verspricht ! PREISE UND SORTIMENT |
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FIRST
CLASS Santoku mit Kullenschliff Klinge 18 cm |
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FIRST
CLASS Kochmesser Klinge 21 cm |
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FIRST
CLASS Schälmesser Klinge7 cm |
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FIRST
CLASS Schinkenmesser Klinge 23 cm |
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Zu der
Kochmesserserie FIRST CLASS von SOLICUT sind auch ein passender Wetzstahl
sowie formschöne Steakmesser und Steakgabeln erhältlich. |
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Große
Preis- und Qualitätsunterschiede fand die „Stiftung Warentest“
bei Ihrem Vergleich von 21 Kochmessern (davon 14 Kochmesser und 7 Santokumesser) mit Klingenlängen von etwa 17 bis 21 cm in der Januar-Ausgabe 2008 ihrer Zeitschrift „Test“. Bei den klassischen Kochmessern europäischer Art überzeugte neben einem ausländischen Produkt das SOLICUT FIRST CLASS Kochmesser 21 cm. Mit der Bestnote 1,8 (Gut) ist es das am besten bewertete Kochmesser aus deutscher Produktion. Überprüft wurde insbesondere die Klingenschärfe und Schnitthaltigkeit, die Ergonomie, Haltbarkeit und Bruchfestigkeit, sowie die Korrosionsbeständigkeit und auch die Reinigungsfeundlichkeit der Testkandidaten. Bei jedem einzelnen Bewertungskriterium erhielt das FIRST CLASS Kochmesser mindestens ein „Gut“. Besonders die exakte und lang anhaltende Schärfe wurden von der „Stiftung Warentest“ hervorgehoben. |
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Duftendes
Brot, edler Schinken und feine Antipasti, das ist die Welt der Gourmetreihe FIRST CLASS LIMITED von SOLICUT. Harter, geschmiedeter Stahl, Holz von uralten Olivenbäumen und meisterliche Verarbeitung prägen diese Kochmesseredition der Sonderklasse. Wie bei der Serie FIRST CLASS bestehen Klinge und Erl aus einem Stück geschmiedetem Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl, der eingehärtet und von fachmännischer Hand geschärft wird. Die ergonomisch geformten Griffschalen sind aus bis zu tausend Jahre altem, andalusischen Olivenholz gefertigt und mit drei Edelstahlnieten unlösbar mir dem Erl verbunden. Das ausgesuchte Holz ist fein poliert und geölt und liegt äußerst angenehm in der Hand. Natürlich brauchen diese Messer eine gewisse Pflege und sollten wie alle guten Kochmesser niemals in der Spülmaschine gereinigt werden. Gönnen Sie den edlen Holzgriffen von Zeit zu Zeit ein paar Tropfen Olivenöl, dass macht sie unempfindlicher gegenüber Feuchtigkeit und Schmutz und hebt außerdem die schöne Holzmaserung hervor. Genießen Sie das unbeschwerte Lebensgefühl des Südens mit unserer LIMITED EDITION ! PREISE UND SORTIMENT |
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FIRST
CLASS LIMITED Schinkenmesser Klinge 23 cm |
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FIRST
CLASS LIMITED Kochmesser Klinge 21 cm |
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FIRST
CLASS LIMITED Kleines Kochmesser Klinge 14 cm |
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FIRST
CLASS LIMITED Großes Brotmesser Klinge 26 cm |
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Sowohl
bei der FIRST CLASS als auch bei der FIRST CLASS LIMITED Kochmesserserie |
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Mit der
Einsteigerserie PREMIUM bietet SOLICUT die ultimativen Kochmesser für
jeden Tag, die auch höchsten Ansprüchen genügen. Auch bei dieser
preiswerten Serie verzichtete man nicht auf geschmiedete, eisgehärtete
Klingen aus Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl. Die Klingen sind bei 57 ° Rockwell gehärtet und von Hand geschärft. Der ergonomisch geformte Griff besteht aus schlagfestem, hitzebeständigem Spezialkunststoff und ist fugendicht auf die Klinge aufgesetzt. Die Kochmesser der Serie PREMIUM liegen sehr gut und sicher in der Hand, lassen sich sehr leicht reinigen und sind äußerst hygienisch. SOLICUT PREMIUM, die Einsteigermesser für ein tolles Schneidevergnügen ! PREISE UND SORTIMENT |
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PREMIUM
Kochmesser Klinge 21 cm |
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PREMIUM
Gemüsemesser Klinge 9 cm |
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PREMIUM
Ausbeinmesser Klinge 16 cm |
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PREMIUM
Tranchiermesser Klinge 21 cm |
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Die Kochmesser
der Serie PREMIUM lassen sich leicht nachschärfen. Wir empfehlen hier
eine Kombination aus Schleifstein und Wetzstahl. Passende Produkte finden Sie in unserem Sortiment. |
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Die SOLICUT
Kochmesser werden in hochwertigen Geschenkverpackungen geliefert. |
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SOLICUT
bietet eine Reihe von hochwertigen Wetzstählen und Schleifstäben
zu interssanten Preisen. Sie finden diese unter der entsprechenden Rubrik auf unserer Web-Page und im Shop. |
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Léa
Linster ist die Patronin des vielfach ausgezeichneten „Restaurant Léa
Linster“ in Luxemburg. Neben einem Michelin-Stern für ihr Restaurant,
und der hochkarätigen Auszeichnung „Goldener Bocuse“ (Bocuse
d´Or), die sie als erste Köchin der Welt erhielt, kocht Léa
Linster regelmäßig in bekannten Kochshows. Sie gehört heute
zu den prominentesten und beliebtesten Cuisinières des deutschsprachigen
Raums.
Ihre Liebe zu Solicut begann zufällig bei einem Dinner in ihrem Restaurant. Ein Gast aus Solingen überreichte der sympathischen Köchin ein Solicut-Messer. Léa bedankte sich spontan mit einem „dicken Kuss fürs heiße Messer“. Seitdem kocht sie aus Überzeugung mit den exzellenten Produkten aus dem Hause Solicut und war begeister von der Idee, zusammen eine gemeinsame Messerlinie zu kreieren. So entstand die einmalige SOLICUT FIRST CLASS DELUXE Edition „Léa Linster“. PREISE UND SORTIMENT |
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FIRST
CLASS DELUXE Kochmesser Klinge 21 cm
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„Avec
Amour“ – mit Liebe gemacht, wie man auch in Léa Linster´s
luxemburgischer Heimat sagt,sind die Messer der SOLICUT FIRST CLASS DELUXE
Edition gemacht. Die Griffschalen sind aus wunderschönem und exklusivem
Pau Preto-Edelholz gefertigt. Dieses kostspielige Material ist ein robustes
Hartholz, das in der Savanne von Südostafrika wächst und nicht zu
den Arten gefährdeten Tropenhölzern zählt. Das Kernholz des
Baumes ist äußerst hart, sehr dicht und schwer und schwimmt wegen
seines spezifischen Gewichtes von 1,3g/ccm nicht. Bei Trocknung schwindet
Pau Preto so gut wie nicht. Durch die Festigkeit, den hohen Harzgehalt und
die Engporigkeit, die eine glatte Oberflächenbehandlung erlaubt, nimmt
dieses Holz praktisch keine Feuchtigkeit auf und ist somit als das schwerste,
dichteste und wasserabweisendste Holz für den Bau von Messergriffen geradezu
ideal. Allerdings erfordert das Holz bei Auswahl und Verarbeitung umfangreiche
Kenntnisse und Erfahrungen.
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Die Kochmesser
sind von Klingenspitze bis Griffende aus einem Stück rostfreien Stahl
geschmiedet, eis- und vacuumgehärtet, fachgerecht geschliffen und handgeschärft.
Für den Klingenstahl wird ausschließlich hochwertigster Chrom-Molybdän-Vanadiumstahl
mit einer Rockwellhärte von 57 verwendet. Die Genauigkeit der von SOLICUT
angewandten, patentierten PräziVAC-Technologie lässt nach dem Härten
einen Messerohling von einzigartiger Präzision und Maßhaltigkeit
entstehen in den sich die sehr schwindungsarmen Holzschalen aus Pau Preto
später bis auf den 10tel Millimeter passgenau einsetzen lassen. Es gibt
derzeit kein anders Kochmesser, welches derart präzise verarbeitete Holzschalen
aufweist
Léa Linster meint zu den FIRST CLASS DELUXE Kochmessern: „Die FIRST CLASS DELUXE Kochmesser haben einen wunderschönen, angenehm schweren, zeitlos eleganten Griff, sind extrem scharf und es macht deshalb einfach Spaß, damit zu arbeiten. Sie verkörpern genau das, wofür ich stehe: Kochen mit Gefühl und Hingabe“ . Die exklusive Edition umfasst 6 Kochmesser für unterschiedlichste Anwendungen sowie ein 4-teiliges Steakmesserset. Ein 4-teiliges Geschenkset bestehend aus Koch-, Zubereitungs- und Spickmesser sowie einem Wetzstahl sind ebenfalls erhältlich. Alle Messer werden in den oben abgebildeten, hochwertigen Geschenkverpackungen geliefert, |
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Hochwertige handgefertigte Taschenmesser und Sommelier-Korkenzieher der berühmten |
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